ブーランジェリー　エルポール

行列のできるこだわりのパン屋さん。自然発酵で手間をかけたパンはどれも大人気！

タイミングがよければ焼きたてが召し上がれます。店内に入ると焼きたてのパンの香りが広がります

パリッとしたバケットはお店の人気商品でもあります。運よくあればぜひ、ご賞味ください

色とりどりのデニッシュはサクサクしていて新鮮なフルーツがたっぷり。おやつタイムなどにコーヒーや紅茶とご一緒にどうぞ

早く行かないと売り切れてしまします

2014年春日部にて創業。2020年10月にせんげん台へ移転してきました。

大手ベーカリーに18歳から勤め、パン作りから現場管理・商品開発・各支店の教育係・クレーム処理・衛生管理・新規店舗商談など、26年間経験を積み上げ、その後独立。

「とにかく時間をかけてまじめに作る事」を大事にして、美味しさを追求するために、余分なものは一切入れず、手間をかけて1日自然発酵するなどして熟成度をあげています。

息子さん担当の「朝イチ限定バケット」は大人気で、あっという間に売り切れるとか。お店も午後1時2時に閉店してしまうこともあるほどです。

代表取締役　森将雄さん　源輝さん

効率重視のパン作りに疑問を持ち、真逆の事を試みています。ここにしかない、よそのパン屋さんにはないものを、もっと独創的なパン作りにトライしていきたいです。

取材時2020年はコロナ禍のため実際の営業時間と異なる場合があります。

定休日・営業時間は各店舗へのお問い合わせください。