手打ちそば　ふしみ

70年以上代々守ってきた蕎麦職人の味。自家製紛石臼挽きの手打ちそばは絶品！

人気の『鴨せいろ』は国産合鴨肉を使用し、とっても柔らかく絶品です。　1,250円（税込）

せんげん台駅から近く、老若男女問わず幅広い年齢層の方に愛されるお店です

自家製石臼にて作られた蕎麦は腰があり、とても食べ応えがあります。せいろ、温かい蕎麦を好みで召し上がってみてください

店主が厳選した日本酒は他では飲めない銘柄もたくさんございます。蕎麦を食べながら日本酒なんて粋ですね

1947年東京西新井にて創業。1981年にせんげん台へ移転し、現在は3代目店主と奥様、そして4代目候補の息子さんとそのお嫁さんと、家族4人で切り盛りしています。

創業以来変わらない自家製紛石臼挽き手打ちそばの味を代々守っています。

第1回『こしがや愛されグルメ』に選ばれた『鴨せいろ』は大人気です。また、旬の素材をふんだんに使ったメニューは季節ごとに楽しませてくれます。

お蕎麦に合う日本酒も種類が豊富で、日本酒好きにはたまりません。

変わり種人気の『ミートうどん』は、もともとまかないだったのが外国人受けしたそうです。

左より　店主　伏見和久さん、美香さん、朋也さん、優香さん、

産地直送など、季節に応じて旬の食材を仕入れています。喜んでいただけるようこだわって仕入れたものを、楽しんでもらえたら嬉しいです。

取材時2020年はコロナ禍のため実際の営業時間と異なる場合があります。

定休日・営業時間は各店舗へのお問い合わせください。